Lachs-Kartoffel-Gratin
Lachs-Kartoffel-GratinEinkaufsliste:Kartoffeln, 6 große, mehlig kochendeLachs, frisch, 400 gLachs, ... 10 StängelZitrone, 1 BioParmesankäse am Stück, 150 gSalzPfefferVorbereitung:Kartoffeln schälen, in hauchdünne (1mm) Scheiben hobelnLachs filettieren, ... Pfeffer abschmecken, den Knoblauch entfernendie Glasböden mit Kartoffelscheiben fächerförmig bedeckengeräucherten Lachs darauf legen und mit ... und mit der gekochten Sahne übergießeneine Schicht Kartoffelscheiben darauf schichtenmit frischem Lachs belegen und mit...
Kartoffelnester
KartoffelnesterEinkaufsliste:Kartoffeln, festkochend, 4 großeThymian, 1 BundKnoblauch, 1 ZeheButter, ... 4 großeThymian, 1 BundKnoblauch, 1 ZeheButter, 100 gChilisalzVorbereitung:Kartoffeln schälen und mit einer Mandoline in dünne ... durch ein feines Sieb passieren,Butter mit Chilisalz abschmeckenZubereitung:Kartoffeln in breiten Gläsern fächerförmig schichten,mit der flüssigen ... könnt sie aber auch genau wie die Kartoffelnester gut einfrieren.Achtung: damit die feuerfesten Gläser nicht...
Bratkartoffeln goldgelb Bratkartoffeln mit Speck und ZwiebelBitte beachtet auch unsere ... und die Kochtipps von unserem Chefkoch Norbert. Bratkartoffeln mit Speck und ZwiebelBratkartoffeln goldgelb und mit Röstaromen
Bratkartoffeln in der klasssischen Variante mit Schinkenspeck und ... der klasssischen Variante mit Schinkenspeck und Zwiebel. Bratkartoffeln aus der PfanneLinks zur KartoffelKartoffel - Information...
Kartoffelgratin von Oma Edith
Kartoffelgratin von Oma EdithEinkaufsliste:Kartoffeln, mehlig kochend, 500 gZwiebel, 1Knoblauch, 2 ZehenButter, ... 100 ggekochte Sahne vom Selleriestampf, 250 mlMineralwasserMuskatnussSalzPfeffer, weißVorbereitung:Kartoffeln schälen, in 1 mm dünne Scheiben hobeln ... geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmeckenZubereitung:die blanchierten Kartoffelscheiben einzeln leicht überlappend in flache Gläser schichten, ... die Sauce entstehen,die Sauce vorsichtig über die Kartoffelscheiben schütten,für ca. 60 min. bei 180°C Umluft...
Thüringer Kartoffelklöße - Omas Kochbuch Thüringer KartoffelklößeZutaten:Kartoffeln, 18 St.Kartoffelstärke, 50 gBrötchenButterSalzZubereitung:Brötchen in Würfel schneiden,in einer beschichteten ... Pfanne die Butter erhitzen,die Brötchenwürfel langsam anrösten,18 Kartoffeln schälen,in einem Topf 6 Kartoffeln kochen undzu einem nicht zu weichen Brei...
Kartoffeln - Küchentipp von Oma Kartoffeln - Küchentipp von OmaBei der heutigen ganzjährigen ... OmaBei der heutigen ganzjährigen Verfügbarkeit von frischen Kartoffeln verzichten wir auf eine Einlagerung. Kartoffelpuffer bzw. Reibekuchen können mit geriebenen Zucchini oder ... oder Möhren verfeinert werden. Den geriebenen entwässerten Kartoffelteig mit dem entwässerten Gemüseteig gut vermischen. Mit ... in Butterschmalz ausbacken. Siehe auch unsere Kochtipps: "Kartoffel"nächster Küchentipp
Kartoffelsalat aus dem Ruhrpott
Heimathäppchen: Kartoffelsalat aus dem RuhrpottEinkaufsliste:Drillinge, festkochend, 500 gFür die ... 1 ELHonig, 2 TLParmesankäse, 50 gRapsöl, 1 TLPfefferSalzVorbereitung:Kartoffeln kochen, etwas abkühlen lassen undnoch warm schälen,in ... Parmesankäse gut mit einem Schneebesen miteinander verquirlen,die Kartoffeln vom Vortag in Scheiben schneiden,Frühlingszwiebeln, Petersilie, Cornichons ... "unsern Küchentipp von Oma - Mayonnaise"). Da Kartoffelsalat aber sehr gern auch im Sommer genossen ... wir wegen der Salmonellengefahr zur Fertigmayo.Die verwendeten Pellkartoffeln müssen unbedingt von Vortag stammen, da die...
Bayerischer Kartoffelsalat
Einkaufsliste:Kartoffeln, festkochend, 500 gGemüsebrühe, BioSchalotten, 2rote Zwiebel, 1Frühlingszwiebeln, ... glatt, 2 StängelSchinkenwürfel, 50 gsüßer Senfkörniger Dijon-SenfBalsamicoessig, weißRapsölSalzPfefferVorbereitung:Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden,in der ... Schalotten, rote Zwiebelringe, Cornichons, Schnittlauch und die Kartoffelscheiben unterheben und ca. 2 Std. im Kühlschrank ... füllen,mit Petersilienblättern garniert im Kühlschrank aufbewahrenTipps:Dieser bayerische Kartoffelsalat kann kalt, aber auch lauwarm genossen werden.Er ... oder klein gewürfelter frischer Meerrettich.Traditionell wird der Kartoffelsalat zu Leberkäs oder Fleischpflanzerl gegessen (siehe Rezepte).Dazu...
Schinkenkartoffeln - Omas Kochbuch SchinkenkartoffelnZutaten:Kartoffeln, 3 - 4 kgSchinken, 40 gZwiebel, 1Butter, ... gBrühe, 1/2 lMilch, 1/2 lParmesankäse, gerieben, 2 ELPfefferSalzZubereitung:Kartoffeln mit der Schale gar kochen,pellen und in ... umrühren,mit Salz und Pfeffer abschmecken,ca. 5 min. aufkochen,Kartoffelscheiben dazugeben,den Parmesankäse zufügen und abschmecken,Kartoffeln gut durchziehen lassenund heiß servierenOmas Kochbuch -...