Kartoffeln - Küchentipp von Oma
Kartoffeln - Küchentipp von Oma
Bei der heutigen ganzjährigen Verfügbarkeit von frischen Kartoffeln verzichten wir auf eine Einlagerung. Kartoffelpuffer bzw. Reibekuchen können mit geriebenen Zucchini oder Möhren verfeinert werden. Den geriebenen entwässerten Kartoffelteig mit dem entwässerten Gemüseteig gut vermischen. Mit den Eiern, Zwiebeln, Salz und Muskat vermischen und goldgelb in Butterschmalz ausbacken. Siehe auch unsere Kochtipps: "Kartoffel"
