Fisch - Küchentipp von Oma - Essen, Trinken und Genuss. Chefkoch Rezepte die jeder kochen kann.

Gefrorenen Fisch sollte man langsam im Kühlschrank in Milch auftauen. Frischen Fisch vor der Zubereitung ein paar Minuten in Essigwasser einlegen.Beide Male werden die Fische zarter.