Eier-Salat
Rezepte > Omas Kochbuch > Salat und Vorspeisen
Eiersalat
Zutaten:
- Eier, 6 St.
- Äpfel, 2 St.
- Gewürzgurke, 1 St.
- Joghurt, 1 Becher
- Mayonnaise, 100 g
- Senf, 1 EL
- Tomatenketchup, 3 EL
- Senf, 1 EL
- Schnittlauch, 1 Bund
- Paprikapulver, 1 Pr.
- Zucker, 1 Pr.
- Salz
Zubereitung:
- Eier 10 min. hart kochen
- und klein würfeln,
- Äpfel schälen in Scheiben schneiden,
- Gewürzgurke in Scheiben schneiden,
- in einer Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Senf und
- Tomatenketchup miteinander gut verrühren,
- mit Paprika, Zucker und Salz abschmecken,
- Eier, Äpfel und Gurken vermischen
- und die Marinade drüber gießen,
- im Kühlschrank gut durchziehen lassen
Das Rezept ist einfach und schnell in der Zubereitung. Dazu noch preiswert.
Original von Hand geschriebene Rezepte aus Mund zu Mund Propaganda.
