Zucchini Gemüse - Omas Kochbuch
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Zucchini - Gemüse
Zutaten:
- Zucchini
- Zwiebel, 1
- Tomaten, 3 - 4 St.
- Bratfett
- Mehl
- Streuwürze
- Knoblauchpulver
- Oregano
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
- Zucchini mit Schale waschen und in Würfel schneiden,
- Tomaten vierteln,
- Zwiebel klein schneiden,
- in einem Schmortopf Fett erhitzen,
- die Zwiebeln darin anschwitzen,
- Zucchini dazugeben und ca. 10 min. andünsten,
- Tomaten zufügen und mit etwas Mehl bestäuben,
- mit den Gewürzen kräftig abschmecken,
- ggf. etwas Wasser zugeben und weitere 5 - 8 min. dünsten
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